ヴィーガンドレッシング

健やかな肌づくりにおいて、毎日のスキンケアと同じくらい大切なのが、食生活。

年末年始などイベントが重なると、暴飲暴食で肌荒れしたり、化粧ノリがよくなかったりといった経験をされた方も多いのではないでしょうか。食生活でからだの内側を整えることは、健やかな肌づくりに欠かせません。

京乃雪ではその第一歩として、手軽なものから取り入れていただけるようにとヨロズファームの「ヴィーガンドレッシング」をセレクトしました。

山口県の徳万さんご夫妻が営まれている、ヨロズファーム。見渡す限り緑の、自然の恵み溢れる環境で生まれたのが、「ヴィーガンドレッシング」です。

ヨロズファームでは、「自分たちが作ったものだけで、自分たちが食べたいと思えるものを作る」という信念のもと、 野菜や野菜ドレッシングを製造されています。ここで野菜を買いだめされる常連さんは、「食べると調子がよくなる」とからだへの変化も感じておられるとのこと。 ヨロズファームの「ヴィーガンドレッシング」に含まれる野菜は、すべて徳万さんの畑で採れたものです。

また、野菜以外の原材料も“からだにいいもの”にこだわりが。脂肪酸のバランスが良い、こめ油や抗酸化作用が期待できるりんご酢、岩塩、きび糖など１つ１つ丁寧に厳選。野菜本来の味を、思う存分楽しめます。

徳万さんご夫妻が掲げるのは、「農・食・芸」（FARM・EAT・ART）。そこには、どういった想いがあるのでしょうか。

「農」（FARM）はそのままの意味ですが、野菜を作って出荷するだけではなく「自分たちが食べたいものを育てて、それをサラダやドレッシングにして食べてもらう」という想いから、ご自身を農家ではなく「サラダ屋さん」と称されます。

また、ドレッシングのレシピも奥様が試行錯誤し、作られたものです。野菜中心の食事「プラントベース」という考え方のもと、活動されています。家の隣が農場、そして食事もでき、サラダ屋さんも営業されていて、間近に「食」（EAT）を感じることができます。

「芸」（ART）は何？と気になります。実は、奥様を中心にほとんどのデザインをご自身たちでされています。ドレッシングのボトルやラベルもとてもおしゃれです。ドレッシングを置くと、食卓がパッと華やかになります。
店舗や看板もご自身で、インテリアとして絵を描かれています。

ご主人の徳万さんは農家になるまでに色々な経験をされています。会社員時代はニューヨークを毎年旅されていたり、カポエイラに出会いブラジルに約半年滞在されていたりとユニークなお話がたくさんあります。 そんなお二人が活動や加工商品の表現にもこだわっている、それが「芸」（ART）の理由なんですね。

温野菜やサラダに

温野菜やサラダにさっと一かけ。100%野菜だけでいただけます。

カルパッチョにも

お魚との相性もばっちり。ドレッシングに入ってい る野菜の色で、彩りを与えてくれます。

「ヴィーガンドレッシング」という商品名ですが、お肉のソースとして使っても美味しくいただけます。
いろいろな組み合わせで、お楽しみください。